Hauptmenü
Zutaten (für 4 Personen):
12 ca. 1 cm dicke Scheiben Luzerner Sauerteigbrot vom Vortag,
2 dl Milch,
4 Eier,
Zimt,
Zucker,
eingesottene Butter
Zubereitung:
Die Eier verquirlen. Dann die Brotscheiben erst kurz in die Milch tauchen und dann in den Eiern wenden. In einer Pfanne etwas eingesottene Butter erhitzen und die Brotscheiben beidseitig goldgelb backen. Zimt und Zucker mischen und die Fotzelschnitten damit bestreuen. Sofort heiss servieren und als Beilage Früchtekompott und Milchkaffe reichen.